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玉ねぎ、人参、エリンギ、ベーコンをみじん切り。
レンズ豆をさっと洗う。
セラポットにオリーブオイル、にんにくを入れ、火にかける。
①を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
②を入れて軽く炒める。
トマト缶、水、コンソメを入れて、蓋をして、中火で15分煮る。
蓋を開け、ざっとかき混ぜ、オリーブを散らし、蓋をして、弱火で15分煮る。