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こく旨ハヤシライス

こく旨ハヤシライスの画像

Description

ルーがなくても簡単に作れるので便利です！

材料 （2人分）

牛こま切れ肉
200g
玉ねぎ
1個
バター
15g
小麦粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
醤油
大さじ2
★トマトジュース
200ml
★赤ワイン
100ml
★みりん
大さじ3
★ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    バターを熱したフライパンに玉ねぎと塩ひとつまみを振り入れ、強めの中火で色が変わるまで炒めためる。

  2. 2

    写真

    水大さじ1と小麦粉大さじ1を入れ、牛肉をほぐしながらしっかり炒め合わせていく。

  3. 3

    写真

    火を少し弱めて醤油大さじ2をまわしかけしっかり全体を馴染ませら、醤油がほんのり焦げた香ばしい香りがするまで炒める。

  4. 4

    写真

    ★の材料を全て加え、一度しっかりぐつぐつと煮立たせたら蓋をして弱火で10分程静かに煮込み完成！

  5. 5

    完成！！

コツ・ポイント

最後にほんの少しバターを加えることでコクがアップします！また、小麦粉を先に具材と一緒に炒めることでダマができずに失敗せずとろみがつきます。

このレシピの生い立ち

長谷川あかりさんのレシピがすぐ見たくて、自分用に少し作りやすく変えました。
レシピID : 7655165 公開日 : 23/11/20 更新日 : 23/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月12日
初れぽ
写真
クックP8KGHH☆
トマトジュースはトマト缶と比べ、しつこい味に仕上がらず、あっさりしてて私達夫婦好みで美味しかったです😁卵を焼き明日のお弁当にも😁
#ハヤシライス弁当 #ハヤシライス #晩御飯
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やっぷ〜食堂
こく旨ハヤシライス
by やっぷ〜食堂