ほうれん草と舞茸★ガリバタ醤油蒟蒻★弁当

Name: ほうれん草と舞茸★ガリバタ醤油蒟蒻★弁当
Ingredients: ほうれん草 2株; こんにゃく 1個; 舞茸 1/2パック; こめ油 小さじ1; ※バター※醤油 各大さじ1; ※にんにくチューブ 2センチ; 黒胡椒 多め

Description

ほうれん草と舞茸の楽しい食感に、焦がしバター醤油とガーリックが染み込んだ、まるでステーキみたいなこんにゃくを味わってみて

外交官夫人のレシピ

材料

ほうれん草

2株

こんにゃく

1個

舞茸

1/2パック

こめ油

小さじ1

※バター※醤油

各大さじ1

※にんにくチューブ

2センチ

黒胡椒

多め

作り方

1

ほうれん草はビシャビシャに洗い、ラップしてレンジ600w2分

水に1分浸した後、水気をとっておく

舞茸は大きめにさく
2

こんにゃくは細きり

分量外の小さじ1塩でギュッと揉む30秒

熱湯に入れて2分
ザルにあげる
3

熱したフライパンにこんにゃくを入れ、空炒りする

キュッとこんにゃくが鳴いたら、こめ油と舞茸を炒める
4

カットしたほうれん草を加え、※を鍋肌から入れたら、黒胡椒してすぐ出来上がり♪

#クックパッドアンバサダー
5

冷めても美味しいので、ぜひお弁当にも♪にんにく少なめなので大丈夫!
隙間にぴったり。

コツ・ポイント

バター大さじ1は12gです。

こんにゃく好きはたまらない一品
あっという間に完食されるので、次回からもう少したくさん作ろうと思います。かさ増しのこんにゃくがステーキみたく激変して、家族の食いつきが凄かった〜。
こんにゃくの下処理は必須ね〜

このレシピの生い立ち

ほうれん草が少なく、メインにしては少しボリュームが足りないので、こんにゃくを加えてかさ増ししました。こんにゃくが目だってしまうかもしれないと思い、舞茸も加えたら、こんにゃくが激旨に変身して、ビックリしました。冷めても美味しいのでお弁当にも◎

レシピID : 7657505 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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