【楽めし】鶏胸肉とピーマンの醤油マヨ炒め

ピーマンは乱切り。
胸肉はペーパーで水気をとりひと口大のそぎ切りにし、同量程度の酒・醤油（分量外）で下味をつける。

余分な漬け汁を捨て片栗粉を揉みこんだらオイルをひいたフライパンで両面焼く。

ほぼ火が通ったらピーマンを入れひと混ぜし酒を加え炒める。