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鮭のクミンムニエル

鮭のクミンムニエルの画像

Description

いつもよりスパイシーなムニエル
ご飯にもパンにもお酒にも合う

材料 （2人分）

鮭
2切れ
薄力粉
大さじ1
クミンパウダー
小さじ1
オリーブオイル
適量
バター
5g
ディル
2、3本
レモンやライムの輪切り
2枚
 
 

作り方

  1. 1

    鮭に塩を振ってしばらく置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取る
    塩鮭ならこの工程は不要

  2. 2

    ポリ袋に小麦粉とクミンパウダーを入れて混ぜる
    そこに鮭を入れて粉を塗す

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンで温めて、余分な粉を落とした鮭を皮から焼く
    皮がパリッとしたら裏返して反対も焼く

  4. 4

    両面焼けたら弱火にしてフライパンの空いてるところでバターを溶かす、そこにディルをちぎって入れてバターが溶けたら鮭に絡める

  5. 5

    レモンやライム、柑橘の輪切りを乗せて完成

コツ・ポイント

皮よく焼きでパリパリにする！

このレシピの生い立ち

クミン欲してた
レシピID : 7657739 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/31

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鮭のクミンムニエル
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