高野豆腐肉詰め含め煮

高野豆腐はお湯で、椎茸は水でもどす。

レンコンは、みじん切りにして水にさらしておく。

鶏つくねをボウルにいれてほぐす。

高野豆腐を袋状に切りつくねを詰める。

高野豆腐の肉詰めを煮る。アルミホイルで落とし蓋をする。10分ぐらい。