フライパンで簡単ビーフストロガノフ

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Description

フライパンで簡単に素早く出来る本格ロシア料理!急な来客や休日のランチにもいいですよ。バターライスとの相性が最高♪

材料 (4人分)

ニンニク
1片
トマトケチャップ
大さじ2
塩・コショウ
適量
バター
大さじ2
白ワイン(なければ料理酒)
100cc
ウスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにバターの半分(大さじ1)を入れて中火でマッシュルームを炒める。炒めたら一旦、皿に取り出す。

  2. 2

    マッシュルームを取り出したフライパンに残りのバター(大さじ1)を入れて、みじん切りのニンニクと牛肉を中火で炒める。

  3. 3

    牛肉に火が大体通ったら、トマト缶・ケチャップ・パプリカ・ワイン・マッシュルームを加えて強火ひと煮たちさせる。

  4. 4

    5分くらい弱火中火で煮込み、ウスターソース・塩コショウで味を整えて、生クリームを加えて軽く煮立たせたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎ(半分~1個)を加えてもOKです。玉ねぎを加えると甘味とボリュームがプラスさせます。その場合は、マッシュルームと一緒に玉ねぎも炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

フライパンで出来るスピードメニュー。見栄えもよく、材料さえ揃えばササッとご馳走が出来るので我家の定番です。本来はサワークリームで仕上げるところを生クリームで作りました。
レシピID : 765821 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ももyta
簡単ですごく美味しかったです!子供たちに大好評でした♪

お子様も喜んでくれたなんて嬉しいです☆レポありがとうです。

初れぽ
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マナメッコ
家でもこんなおいしいストロガノフが作れるんですね☆リピします!

搭載が遅れてゴメンナサイ!リピしてね♪ありがとうです☆