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(47品)
レシピID :765821
フライパンで簡単ビーフストロガノフ
フライパンで簡単に素早く出来る本格ロシア料理！急な来客や休日のランチにもいいですよ。バターライスとの相性が最高♪
材料 （ 4人分 ）
牛肉（薄切りでも厚切りでもお好みで）
400ｇ
マッシュルーム（シメジ、エリンギでもＯＫ）
適量
ニンニク
１片
カットトマト缶
１缶
トマトケチャップ
大さじ２
パプリカ（お好みの香辛料）
あれば少々
塩・コショウ
適量
バター
大さじ２
白ワイン（なければ料理酒）
１００ｃｃ
ウスターソース
大さじ２
生クリーム（植物性でもＯＫ）
２００ｃｃ
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1
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フライパンにバターの半分（大さじ１）を入れて中火でマッシュルームを炒める。炒めたら一旦、皿に取り出す。
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2
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マッシュルームを取り出したフライパンに残りのバター（大さじ１）を入れて、みじん切りのニンニクと牛肉を中火で炒める。
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3
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牛肉に火が大体通ったら、トマト缶・ケチャップ・パプリカ・ワイン・マッシュルームを加えて強火でひと煮たちさせる。
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4
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５分くらい弱火～中火で煮込み、ウスターソース・塩コショウで味を整えて、生クリームを加えて軽く煮立たせたら出来上がり。
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