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フライパンで簡単ビーフストロガノフ

レシピID:765821
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フライパンで簡単に素早く出来る本格ロシア料理!急な来客や休日のランチにもいいですよ。バターライスとの相性が最高♪

材料 ( 4人分 )

牛肉(薄切りでも厚切りでもお好みで)
400g
マッシュルーム(シメジ、エリンギでもOK)
適量
ニンニク 1片
カットトマト缶 1缶
トマトケチャップ 大さじ2
パプリカ(お好みの香辛料)
あれば少々
塩・コショウ 適量
バター 大さじ2
白ワイン(なければ料理酒)
100cc
ウスターソース 大さじ2
生クリーム(植物性でもOK)
200cc

1

フライパンにバターの半分(大さじ1)を入れて中火でマッシュルームを炒める。炒めたら一旦、皿に取り出す。

2

マッシュルームを取り出したフライパンに残りのバター(大さじ1)を入れて、みじん切りのニンニクと牛肉を中火で炒める。

3

牛肉に火が大体通ったら、トマト缶・ケチャップ・パプリカ・ワイン・マッシュルームを加えて強火でひと煮たちさせる。

4

5分くらい弱火~中火で煮込み、ウスターソース・塩コショウで味を整えて、生クリームを加えて軽く煮立たせたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎ(半分~1個)を加えてもOKです。玉ねぎを加えると甘味とボリュームがプラスさせます。その場合は、マッシュルームと一緒に玉ねぎも炒めて下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/07/01

写真

簡単ですごく美味しかったです!子供たちに大好評でした♪

ももyta

お子様も喜んでくれたなんて嬉しいです☆レポありがとうです。

09/06/11

写真

家でもこんなおいしいストロガノフが作れるんですね☆リピします!

写真 マナメッコ

搭載が遅れてゴメンナサイ!リピしてね♪ありがとうです☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/22
フライパンで出来るスピードメニュー。見栄えもよく、材料さえ揃えばササッとご馳走が出来るので我家の定番です。本来はサワークリームで仕上げるところを生クリームで作りました。

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