こく旨！レンコンのごま風味サラダ

乾燥ひじきは、水またはお湯で戻しておきます。

れんこんは皮をむいて2ｍｍ厚さのいちょう切りにし、酢水（分量外酢：小さじ1　水：1カップ）に5分浸します。

にんじんは皮をむいて千切りに、さやいんげんは2～3㎝の斜め切りにします。

30秒ほどゆでたらザルにあげて冷水で冷やし、水気をよく切ります。

ボウルにＡを入れて混ぜ、5とスイートコーンを加えたら完成です。