米粉でかぼちゃチーズケーキ
作り方
-
-
1
-
かぼちゃを柔らかくして、皮をむいておきます。
レンチン、お鍋で煮る、どちらでもOKです。サツマイモを少し足しました。
-
-
-
2
-
今回もフードプロセッサーにおまかせ。
とりあえず、かぼちゃ、サツマイモを入れて、つぶします。
-
-
-
3
-
2にクリームチーズを入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
3にさらに米粉、砂糖を入れます。
-
-
-
5
-
4に卵を入れて、混ぜます。
1個でもいいかな・・・・。
-
-
-
6
-
5に最後に生クリーム、牛乳を入れ、混ぜます。
生地があふれそうなので、6をボールに移して入れてください。
-
-
-
7
-
きれいに混ざりました。
-
-
-
8
-
型にクッキングシートを仕組んでおきます。
-
-
-
9
-
8の型に7の生地を流します。
-
-
-
10
-
170度のオーブンで50分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)
-
-
-
11
-
きれいに焼けました。
-
-
-
12
-
11を冷蔵庫で冷します。
-
-
-
13
-
12を切りわけて頂きます。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーにおまかせの簡単チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので、チーズケーキにしてみました。