お年寄り絶賛シリーズ☆甘栗入り☆安納芋☆
Description
オレンジ色の「安納芋」を、茹でてからビニール袋に入れ、手のひらで潰し、甘栗を加えロースターで焼きました。簡単干し芋完成☆
おみつこさん
材料
（デイサービス使用）
アルミホイル・ビニール袋
アルミホイルは焼けるサイズで、ビニール袋は丈夫な物を1枚。
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「さつまいもが甘いので、さつまいもの甘さだけで、何も加えて居ません。」
作り方
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市販の甘栗を使います。
甘栗は、入れ無くても構いません！
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3
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やや温かい内に、皮を剥き、ビニール袋に入れ手のひらで、押し潰します。
キレイに潰さなくても大丈夫。甘栗を加えます。
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4
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甘栗を加えたら、また、手のひらで、さつまいもと甘栗を馴染ませます。
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5
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アルミホイルに、均等にさつまいもを広げます。
「アルミホイルは、油も塗りません。」
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今回は、オーブンでは無くロースターに入れて焼きます。
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7
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チーズが有ったので、チーズをそのまま乗せて焼きました。「チーズは無くても構いません。」
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8
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焼き上がりました。
表面に、焦げ目は着きませでしたが、表面は水分が無く成り中は、しっとりで甘栗も美味しいです。
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コツ・ポイント
さつまいも「安納芋」は、茹でてから皮を剥きました。
冷めてから、さつまいもを潰すのでは無く、熱く感じ無い位な温度で潰します。
冷めてから、さつまいもを潰すのでは無く、熱く感じ無い位な温度で潰します。
このレシピの生い立ち
薩摩芋には、肌のシミ対策、美肌効果「ビタミンC」腸内環境を整える「食物繊維」老廃物の排出と肌のターンオーバー。脳のエネルギー源を作る「カリウム」抗酸化作用で元気な身体作りをサポート「ポリフェノール・ビタミンC」生活習慣病予防「βカロチン」
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
