カリフラワーのカレー炒め

カリフラワーを塩ゆでします。

茹で上がったら、ザルにあげ粗熱を取ります。(少し熱をとっておかないと炒めたときカリフラワーが崩れます)

その間にカレーのルーを1カケお水30 CCをレンジで、温めて解いておきます

カリフラワーを入れ強火で炒め、馴染んできたら、弱火にし、カレールーを入れ、なじませる。

最後にお好みでパクチーをちらす。