ブロ茎とマッシュルームのクリーミーグリル

ブロッコリーを買ったら、茎は捨てずに取っておきましょう。

鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎとおろしニンニクを炒める。

玉ねぎが色付いて来たらブロッコリーを入れ、数分炒める。

野菜にある程度火が通ったら、生クリームと固形ブイヨンを入れ、ブイヨンを崩しながら沸騰するまで加熱する。

塩コショウとパセリのみじん切りを入れ軽く混ぜる。

オーブン容器に⑥を入れる。

ゴーダチーズ（無ければプロセスチーズ）をちぎった散らす。

魚焼きグリルで260℃、15分焼いて完成。

パセリとシブレット（分量外）で飾ってみました。