時短簡単！豚小間肉で基本のポークチャップ

Name: 時短簡単！豚小間肉で基本のポークチャップ
Ingredients: 豚小間肉 200ｇ; オイル（サラダ油、米油など） 大1; 玉ねぎ(小)～（中） 1個; 塩コショウ 小1; 片栗粉 小2; ケチャップ 大2; 中濃ソース 大1; ハーブソルトまたは乾燥バジル お好みで

Description

初めてサンの失敗しないポークチャップ。お弁当のおかずにも丁度良い！すぐできるので便利です。

ユミエド

材料

豚小間肉

200ｇ

オイル（サラダ油、米油など）

大1

玉ねぎ(小)～（中）

1個

塩コショウ

小1

片栗粉

小2

ケチャップ

大2

中濃ソース

大1

ハーブソルトまたは乾燥バジル

お好みで

作り方

1

肉を一口大に切り塩コショウとオイルを肉に揉み込む
2

片栗粉をお肉の全体に混ぜる
3

プライパンで肉をほぐすように炒め、色が変わり焼き色が少しついたら、調味料を入れる
4

全体に味がなじんだら、玉ねぎを入れしんなりするまで焦げないように火を通し完成です
5

美味しくできますように

コツ・ポイント

片栗粉をお肉にまとわせることで水っぽさが減り、お肉が柔らかいく、味がお肉になじみやすい。

このレシピの生い立ち

このレシピはワタシが中学生の時に作ったもので、基本変わっていません。ハーブ類は使っていませんでしたけど（笑）時短簡単でお弁当によく入れていました。美味しくできますように

レシピID : 7659958 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/01

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・