ビスコッティ withプロテイン
作り方
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1
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小麦、砂糖、ココア、プロテイン、ベーキングパウダー、をすべてふるって、
ボールにいれる。
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2
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卵をいれゴムベラでまぜる。
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3
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混ざりきらないので、豆乳を少しずついれて、粉っぽさがなくなり、耳たぶくらいのだれない生地のかたさにする。
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4
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生地はかたすぎると、ナッツ類混ぜずらい。
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5
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生地がいい感じになったら、ナッツ類や
チョコレートなどいれて、混ぜ、
天板にのせる。
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6
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10cm幅くらいで、2本くらいできる。
180度予熱で25分やく。
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7
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焼けたら、オーブンからだし、1cm幅くらいにカットして、切り口を上にして
天板にならべる。
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8
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150度予熱で、17分ほどやく。
オーブンの焼き時間は、プロパンガスオーブンの目安。
電気オーブンの場合は、
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9
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それぞれ、プラス20度して、同じ時間で焼けるようにした方が焼着すぎない思うけど、最近の電気オーブンだとどうだろう
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コツ・ポイント
チョコレートは、チップもいいけど、
私はクロワッサンよう棒チョコをいれてます。
しっかりチョコレート入って
ナッツ類と相性とても良し。
ナッツ類は、あるもの適当に。
私はクロワッサンよう棒チョコをいれてます。
しっかりチョコレート入って
ナッツ類と相性とても良し。
ナッツ類は、あるもの適当に。
このレシピの生い立ち
いつも焼くビスコッティのレシピを
プロテイン入りにアレンジ。
プロテインいれなければ、プロテインの量を
小麦に変えてOK
プロテイン入りにアレンジ。
プロテインいれなければ、プロテインの量を
小麦に変えてOK