シーフードとアボカドの和え物♪
ミント15♪
作り方
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1
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アボカドは縦半分に切り、ぐるりとねじる。包丁の角で種をとってから手で皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく↓
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2
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むきエビは、塩少々と片栗粉をまぶし、少量の水で揉んで汚れを落とし、サッと茹でる。レタスはちぎりミニトマトは4等分にする
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3
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→水ダコが美味しそうだったので、こちらも一緒に入れてみる事に(^^)タコは食べやすい大きさに切り分けておく。
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4
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全ての具材をボウルに入れ◉のドレッシングを加え、最後に塩こしょうを振って混ぜ合わせ、味を調えたら完成です♪
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5
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クリーミーなアボカドが、シーフードといい具合に絡みあってまとまります。＊栄養素が高いのも嬉しい食材です
(*´꒳`*)♡
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6
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ミニトマトと青じその千切りを入れたバージョン→食材で配合は変えますが、アボカドとレモンは相性がいいので、毎回使います。
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コツ・ポイント
アボカドにレモン汁をかける事で、さっぱり頂けるだけでなく、変色も防いでくれます(^^)
お醤油を入れても合いますが、アボカドのきれいな色味を生かしたくて、白だしを使っています。
お醤油を入れても合いますが、アボカドのきれいな色味を生かしたくて、白だしを使っています。
このレシピの生い立ち
お刺身で食べようと買って来た水ダコ。アボカドと一緒にレモン汁で和えてみたらどうかなぁと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミント15♪
