おやびんハッシュドビーフ☆時短カンタン
Description
合わせ調味料さえ作っておけば、市販のルーを使わずにヘルシーで本格的なハッシュドビーフが出来上がります。
ちゃまちー
作り方
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1
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合わせ調味料、水、薄力粉を準備しておく。
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2
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玉ねぎは繊維に逆らって、細切り。※食感を楽しみたかったら、くし形に切ったものも取り混ぜても楽しい。
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3
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牛肉は、食べやすいサイズに切って、軽く塩コショウ（分量外）
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4
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3の牛肉を、油を入れたフライパンで軽く焦げ目をつけ一旦取り出しておく。
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5
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フライパンで玉ねぎを炒め、全体が透き通り一部が若干飴色になってきたら、薄力粉を振り入れて軽く炒める。
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6
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粉っぽさが消えたら、合わせ調味料を投入する。なじんで来たら、水を加え好みの濃度になるまで煮詰める。
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7
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ここで、牛肉を再度投入し、ひと混ぜ。火を止めてバターを入れ溶かし完成。
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8
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お皿に装ったら好みでパセリをトッピングする。写真は、オムレツを載せたversionです。
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コツ・ポイント
☆昆布粉は隠し味。ほんのひとつまみでよい。
☆短時間で出来上がる。煮詰めすぎに注意。
☆短時間で出来上がる。煮詰めすぎに注意。
このレシピの生い立ち
ひなみ塾「国語と数学」クラス～食育のレシピです。
写真のように、スクランブルエッグを添えても良いですね。
写真のように、スクランブルエッグを添えても良いですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃまちー
