炊飯と下ごしらえなしの時短鮭リゾット

スーパーで買ってきた鮭の切り身をグリルします。魚焼きグリルでもフライパンでもいいです。

米を中火でローストします。塩をひとつまみ入れます。

米の香りが立ち、中まで温かくなったら沸かしたお湯を入れます。これ以降完成までお湯はなくなったら継ぎ足してください。

味見をして、米に芯が残りのこり一分程度でちょうど良い硬さになると感じたら米酢を一回しします。

米の硬さがちょうどになるタイミングでお湯が残りそうなら火を強火にしてフライパンのお湯を蒸発させてください。

バター、削りチーズ、みじん切りイタリアンパセリを入れます。

バターが溶けるまでよく混ぜます。

盛り付けて完成！お好みでいくらをトッピングしてください。