【安くて旨い】♡大根葉のおひたし♡
作り方
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1
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大根葉を3cm幅で刻む。硬そうな部分はもっと細かく刻んで良い。
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2
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フライパン(鍋でもよい)にゴマ油をひいて、大根葉と油揚げ、ジャコ5,6匹を入れて、大根葉がしんなりするまで炒める。
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3
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火力も適当、大根葉がしんなりすればよい。
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4
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★を入れて、少し火を通したら完成♪
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コツ・ポイント
ジャコを入れることで味に深みが生まれます。
このレシピの生い立ち
道の駅で大根葉を見つけたので、祖母がよく作ってくれたおひたしを再現してみました。