«みき姫のレシピ (161品)
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茄子・海苔・チーズ。

レシピID:766310
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こってり、うまっ!

材料 ( 2~3人分 )

茄子 2本
チーズ 適量
韓国海苔か、味付け海苔
たっぷり
大1~2
しょうゆ(あればだし醤油)
大1弱

1

茄子は乱切りにし、油を熱したフライパンでしっかり焼く。途中で酒を加え、フライパンをあおってじっくりと全面焼き色をつける。

2

チーズは適当にちぎって加え、溶けて焦げてきたら全体を混ぜ、鍋肌から醤油を入れる。じゅっと焦がしてから全体を混ぜ会わせる。

3

海苔をちぎり、たっぷりと散らしてできあがり。海苔に包んで食べてもいいです。好みで七味を振って下さい。

コツ・ポイント

今回使用したのは、大きな茄子1本、チーズはチェダーチーズ1枚と牛さんマークのチーズ1個。チーズは焦げた所(かりかりの羽になる)ととろとろの所があるといいです。見た目は悪いけど、おつまみ系でなかなかいけます。にんにく・唐辛子はお好みでどうぞ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16(14人)

09/10/28

写真

アスパラを加えて。海苔とチーズがあいますね♪ご馳走様でした☆

ぺもりん

アスパラ美味しそう~!彩りも良くていいですね。有難う!^^

09/10/24

写真

簡単で美味しかった!チーズでアレンジきくね☆写真悪くてごめん!

ねむりひつじ

色んなチーズで試してみるといいかも♪どうも有難う!

09/10/21

写真

もしやと思って納豆in!やっぱり~♥♥♥幸せの一品(´▽`)。

写真 satomiai

納豆!意外だけど、美味しそう!アイディア賞ですね♪有難う^^

09/10/20

写真

手軽で美味しい。サイコーです♪

写真 (R.R)

気に入ってもらえて良かったです!どうも有難う。^^

09/10/19

写真

フライパンのお焦げが美味!ビールにも、ご飯にもイケてます♡

写真 ぼのつま

焦げたところ、香ばしいですよね。どうも有難う!

09/10/15

写真

シメジ入り♪クリチとナスと海苔って激うまっ♥リピ決定!!

写真 satomiai

しめじ、とっても美味しそうです!有難う♥リピお待ちしてます!

09/08/02

写真

ビールのお供に( *´艸`)サッとできてとても美味しかったです♪

写真 たけ☆

すっごい簡単でしょ^^ビールすすんだでしょうか?有難う!!

09/07/26

写真

簡単で美味しいですね☆旬の茄子をいただくたびに何回も作ってます♪

taku--hiro

気に入ってもらえて嬉しいです♪茄子美味しいですよね!有難う。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/24
2009/03/22 冷蔵庫の茄子を美味しく食べようと思って考えた。

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