茄子・海苔・チーズ。
レシピID:766310
こってり、うまっ！
材料 （ 2～3人分 ）
| 茄子 | 2本 |
| チーズ | 適量 |
| 韓国海苔か、味付け海苔 | |
| たっぷり | |
| 酒 | 大1～2 |
| しょうゆ（あればだし醤油） | |
| 大1弱 | |
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1
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茄子は乱切りにし、油を熱したフライパンでしっかり焼く。途中で酒を加え、フライパンをあおってじっくりと全面焼き色をつける。
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2
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チーズは適当にちぎって加え、溶けて焦げてきたら全体を混ぜ、鍋肌から醤油を入れる。じゅっと焦がしてから全体を混ぜ会わせる。
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3
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海苔をちぎり、たっぷりと散らしてできあがり。海苔に包んで食べてもいいです。好みで七味を振って下さい。
コツ・ポイント
今回使用したのは、大きな茄子1本、チーズはチェダーチーズ1枚と牛さんマークのチーズ1個。チーズは焦げた所（かりかりの羽になる）ととろとろの所があるといいです。見た目は悪いけど、おつまみ系でなかなかいけます。にんにく・唐辛子はお好みでどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
アスパラ美味しそう～！彩りも良くていいですね。有難う！＾＾
色んなチーズで試してみるといいかも♪どうも有難う！
納豆！意外だけど、美味しそう！アイディア賞ですね♪有難う＾＾
気に入ってもらえて良かったです！どうも有難う。＾＾
焦げたところ、香ばしいですよね。どうも有難う！
しめじ、とっても美味しそうです！有難う♥リピお待ちしてます！
すっごい簡単でしょ＾＾ビールすすんだでしょうか？有難う！！
気に入ってもらえて嬉しいです♪茄子美味しいですよね！有難う。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/24
2009/03/22 冷蔵庫の茄子を美味しく食べようと思って考えた。
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