レンジで簡単♪レタス肉巻き

Name: レンジで簡単♪レタス肉巻き
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 5枚; レタス 5枚; Aおろししょうが 小さじ1/2; A炒りごま 小さじ1; A顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2; A砂糖 小さじ1/2; A醤油 小さじ1/2; Aごま油 小さじ1

Description

肉巻きレシピは数あれど、何を巻こうか迷った時はレタスがオススメ！レタスは加熱しても量が減りにくく、ボリュームたっぷり！

aimエイム

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉

5枚

レタス

5枚

Aおろししょうが

小さじ1/2

A炒りごま

小さじ1

A顆粒鶏ガラスープの素

小さじ1/2

A砂糖

小さじ1/2

A醤油

小さじ1/2

Aごま油

小さじ1

作り方

1

レタス1枚を4回くらい折りたたみ、豚バラ薄切り肉1枚で巻く。
2

耐熱容器に1の巻き終わりを下にして入れ、ラップをふわりと乗せ、電子レンジ600wで4分前後加熱する。
3

A を混ぜ合わせて、しょうがダレを作る。
4

レンジから取り出しラップを外して粗熱を取る。器の下に水分がたまるので、水気を切って別の器に盛り付ける。上に3をかける。

コツ・ポイント

・豚肉は長い薄切りを使用し、豚肉1枚に対し、レタス1枚を使用しています。
・レタスは折り畳んだら、ギュッとつぶすようにしましょう。そうする事で巻きやすくなります。
・電子レンジの加熱時間は目安です。加減してください。

このレシピの生い立ち

豚肉で野菜を巻いてレンジ蒸しする料理が好きで、色々な野菜で試していました。
レタスは加熱をしてもカサが減りにくく、加熱後もボリュームいっぱいで見た目も良く、それ以来『野菜巻き』といえばレタスが定番になっています！

レシピID : 7663691 公開日 : 23/11/06 更新日 : 23/11/06

このレシピの作者

aimエイム

普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。
2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。
Instagram @bread_cake_cooking_aim