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細く深めの切れ目を入れたフランクをオリーブオイルでカリッとするまでじっくり焼く。(弱火~中火弱)パスタもゆでる。
玉ねぎとピーマンを好みの幅に切る。オリーブオイルで先に玉ねぎを炒めしんなりしたらピーマンも加える。
ケチャップと醤油を加え少々炒めたらゆでたパスタとフランクを加え絡める。
盛り付けたら好みで粉チーズやタバスコを。