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長芋は4~5㎝長さの棒状に切る。焼きのりは16等分(2×8切り)に切る。
長芋を焼きのりで巻き付ける。
フライパンに油をしき、中火にかける。2⃣を並べ、塩をひとつまみ振りかけ、全体に焼き目がつくまで揚げ焼きにする。
器に盛りつけ、温かいうちにカレー粉をふる。