本当に手作り？！サクサククッキー
レシピID :76644
シンプルだけどおいしいですよ。是非お試しください！
材料 （ 厚めに作って約24枚位 ）
| 薄力粉 | １００グラム |
| ベーキングパウダー | 小匙１弱 |
| アーモンドパウダー | ５０グラム |
| 無塩バター | ６０グラム |
| 砂糖 | ５０グラム |
| 卵 | 半分 |
| 塩 | 少々 |
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1
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粉類を一緒にふるいます。
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2
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バターはクリーム状に。
さらに砂糖を加えてすり混ぜ
白っぽくなったらとき卵を少しずつ加え、最後に塩を入れる。
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3
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２に粉類を入れて混ぜ合わせる。練らないようにしましょう｡ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませます｡その間にオーブンを１８０度に温めてください。
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4
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生地を３,４ミリの厚さに延ばし型で抜く。天板にオーブンシートを敷いて並べ１８０度で１０分～１２分焼く。
コツ・ポイント
ココア大さじ１をこのレシピに加えればチョコクッキーになります。
SAKUYUKI
ひろゆい
ゆみにゃんにゃん
ひろりーな軍曹
spacecake
piko-rinこのレシピの生い立ち
作成日:03/01/23
粉と油分が同量ぐらいだったらサクサクになるのでは・・・と思い作ってみただけです。特別な生い立ちはありません。
簡単リンク
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無理にふるいにかけなくても大丈夫だと思います。
小麦粉だけふるうとか、ビニール袋の中で
シャカシャカするとか、結構適当で大丈夫です。
味に変わりはありません。
サクサクにならないのは･･･
焼きがたりないか、温度が低いか、高すぎるか。
オーブンによって違いますので
何度も作ってみるしかないと思います。
あたたかい時は柔らかくても、しっかり冷えると
結構サクサクになったりもします。
そうですか！ふるわなくても大丈夫なんですね。
そして、焼きが足りなかったんですね。そういえば、妙に白いクッキーになっていたような・・！
次回はなんだか成功できそうです！（＾＾）
お忙しい中、こんな迷惑な質問に答えてくださってありがとうございました！成功したら、れぽします☆
さっそく質問があるのですが、
ベーキングパウダーって入れなくても大丈夫ですか？
入れてみたらパンみたいになっちゃって(´^o^):;*.'
少なめにしたほうがさくさくになりますかね！
せっかく質問をいただきましたが
ベーキングパウダーなしは経験がありません。
入れてもパンのようになった事はないのですが･･･
入れなくてもOKかはなんとも言えません。
ごめんなさい。
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