ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け
Description
ちょっと箸休めが欲しい時に、塩分控えめなお漬物がすぐに出来ます✨
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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きゅうりを破れにくいふくろに入れて綿棒で叩き砕いたら
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2
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食べやすい大きさに切り揃えて、塩麹を入れて1分ほど揉み込み
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3
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あとは空気を抜いて冷蔵庫で2〜3時間放置で完成です✨
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4
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仕上げに白ごまや、大葉、みょうがなどを合わせても、さっぱりと美味しくいただけます♪
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コツ・ポイント
◉綿棒で叩き、繊維を砕くことで味が染み込みやすく、食感も程よくなります^ ^
◉しっかり空気を抜いて保存することで、味にムラができません♪
◉しっかり空気を抜いて保存することで、味にムラができません♪
このレシピの生い立ち
本当にあと一品何か欲しい！という時に重宝しております^ - ^
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