ヨウサマの減塩牛時雨煮のマッシュポテト
ヨウサマの減塩食堂
作り方
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1
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じゃがいもを600ｗ4分30秒ラップしてレンチンする。レンジから取り出したら、ラップをしたまま粗熱を冷ます。
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2
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キッチンペーパーで芋の水分を良く拭き取り、塩をかける。その後、時雨煮を加える。
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3
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じゃがいもだけだとパサついているので、マヨネーズ、オリーブオイルで滑らかにする・
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コツ・ポイント
芋がレンチンするとパサついているので、マヨネーズとオリーブオイルで滑らかにする。
このレシピの生い立ち
神戸も博多と同じくらい食の宝庫です。神戸タワーが改修工事中でしたので、来春に改修予定なので、春まで待ちたいと思います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
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