生米ポンデケージョ
作り方
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1
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とろけるチーズ、サイリウム、黒ごま以外をミキサーにかける
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2
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撹拌後、とろけるチーズとサイリウム、黒ごまを入れて撹拌
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3
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成形、20分40度で発酵
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4
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220℃のオーブンで10分焼成
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コツ・ポイント
よく撹拌
このレシピの生い立ち
生米パンがポンデケージョの食感と似てたのでチーズインで作ってみたら美味しかったので覚書
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とろけるチーズ、サイリウム、黒ごま以外をミキサーにかける
撹拌後、とろけるチーズとサイリウム、黒ごまを入れて撹拌
成形、20分40度で発酵
220℃のオーブンで10分焼成