きのこの塩麹バターソテー
♡ひでぽん♡
作り方
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1
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舞茸は食べやすい大きさに手で割く。椎茸とえのきも食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを熱しバターを入れ、舞茸→しいたけ&えのきの順に炒める。
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3
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きのこに火が通ったら、火を止め塩麹を加えて全体を混ぜる。
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4
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お皿に盛りつけて刻みネギを乗せたら完成♪
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コツ・ポイント
・塩麹の種類やきのこの量によって味の濃さが変わってくるので、様子を見ながら味付けしてみてください。
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を使いたくて、きのこ炒めに和えてみたら美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♡ひでぽん♡
