うちの基本グリーンサラダ
Description
2010/05/17話題入り感謝♪ボウルいっぱいの野菜に、塩、ビネガー、オイル適量で味つける、我が家の基本サラダです。
ケチャ＆ウル
材料
（サラダボウル1杯分）
菜もの野菜
ボウルに軽く1杯
■
基本ドレッシング
EVオイル
大さじ1～2
白ワインビネガー
小さじ1～2
クレイジーソルト
小さじ1/3～1/2
作り方
コツ・ポイント
酢をバルサミコ酢にかえたり、クレソルを荒塩＆黒胡椒にかえたり、粒マスタードやはちみつを加えたり色々アレンジ可能です。
慣れてきたら、ボウルに直接調味料（塩、ビネガー、オイルの順で）を適量ふりかけて味つけをしてもOKです。
慣れてきたら、ボウルに直接調味料（塩、ビネガー、オイルの順で）を適量ふりかけて味つけをしてもOKです。
このレシピの生い立ち
料理修行時代に教えてもらった付け合わせ用のサラダがベースです。ボウルに入れた野菜に、適量の塩・ビネガー・オイル等を直接ふりかけて味付けしていましたが、友人に教えるために基本のドレッシング量をレシピ化しました。
(
)
ケチャ＆ウル
