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調味料2つ★炙り鶏肉とてりてり大根★弁当

調味料2つ★炙り鶏肉とてりてり大根★弁当の画像

Description

大根はレンチンしてからがポイント。鶏肉も大根も焼き目がしっかりついてるので、まるで炙り鶏のよう。

材料

鶏もも肉
150g
大根
180g《1/3本》
片栗粉
大さじ1
こめ油
大さじ1
※醤油
大さじ1
※ハチミツ
大さじ1弱
鷹の爪
1本
赤ピーマン《あれば》
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の水気をとる

    大根は一口大にし、分量外の水耐熱皿に入れ、ラップなし、レンジ600w3分

  2. 2

    写真

    大根の水を捨て、水気をとる

  3. 3

    写真

    冷たいフライパンに、鶏肉と大根と片栗粉を加える
    箸でぐるぐるする

  4. 4

    写真

    こめ油を入れ、火をつける
    触らない、ほったらかしにする

  5. 5

    写真

    3分くらいしたら、蓋をする
    2分くらい

  6. 6

    写真

    鶏肉、大根に焼き目がしっかりついていたら、あれば赤ピーマンと※を鍋肌から加える

  7. 7

    写真

    ジュージュー怖いので、火を消して混ぜ合わせてもいい

  8. 8

    写真

    出来上がり♪

    焼き目がついて、まるで炙られているみたい。

  9. 9

    写真

    ご飯にのっけて、炙り鶏大根丼、オススメです。

  10. 10

    写真

    冷めたらお弁当にもいかがでしょうか。

コツ・ポイント

余っていた赤ピーマンを入れましたが、無くても構いません。

このレシピの生い立ち

大根の焼き目は、それが旨味の調味料になります。鶏肉の旨味も入った大根が食べたくて作りました。最近、炙りスイーツが流行っていて、鶏大根にも炙ったら美味しそうだと思い、なんちゃって炙り鶏大根にチャレンジしました。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
レシピID : 7668172 公開日 : 23/11/11 更新日 : 23/11/11

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
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1件 (1人)
2024年2月1日
初れぽ
写真
suzukey
普通のピーマン足して。大根にも味が絡んで美味しかったです‼︎
#家族に好評

suzukeyさんわぁ✨しっかり味が絡んで美味しく出来てます♪彩りのピーマンがいい◎大根照りてり最高!写真、温かいコメありがとー

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調味料2つ★炙り鶏肉とてりてり大根★弁当
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