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洗ったさつまいもを沸騰した鍋の中に入れて20分茹でる
熱いうちに皮を剥く
皮を剥いて少し冷めたら2.ミリに切る(この時に包丁を濡らした方がきれいに切れる)
オーブン100度に予熱しておくクッキングシートに重ならないように並べて60分。
裏返して60分
粗熱がとれたら完成!