ハヤシ&ターメリックライスの画像

Description

ワンパンと炊飯器でできる
時短レシピ

材料 (4人分)

3合
ターメリックパウダー
小さじ1/2
バター
10g
ニンニク
1~2かけ
1/2個
1/2パック
オリーブオイル
大さじ2
ドミグラスソース
1缶
大さじ1
赤ワイン
50cc
ローレルの葉
1枚
200cc
適量
こしょう
適量
パセリ
少々
 
 

作り方

  1. 1

    牛肉に塩・こしょうで下味をつける
    野菜は食べやすく切りニンニクはスライスする

  2. 2

    写真

    お米をといで通常の水加減にしターメリックパウダーとバターと塩1つまみを加えて炊飯器で炊く(写真は土鍋)

  3. 3

    フライパンでニンニクとオリーブオイルを温める

  4. 4

    牛肉に小麦粉をまぶして軽く炒め赤ワインを振りかけて取り出す

  5. 5

    玉ねぎ、ピーマン、しめじをよく炒めて④を戻す

  6. 6

    ドミグラスソース、水、ローレルの葉を加えて少しだけ煮詰め
    塩・こしょうで味を調える

  7. 7

    ターメリックライスとハヤシソースをお皿に盛り付け
    ライスにパセリを散らしソースに生クリームをかける

コツ・ポイント

野菜は余ってるものでも好きなものでも
なんでもいいのでは
写真はお肉が薄切りではなく焼肉用の細切り
ドミグラスソースが少ない時はトマト1個とケチャップを足して赤ワインを少し多めに

このレシピの生い立ち

サイゼリアのハヤシ&ターメリックライスが好きで家でできるだけ再現したものです
レシピID : 7668491 公開日 : 23/11/12 更新日 : 23/11/12

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