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川原さんのかぼちゃの煮物

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Description

【YouTube】田舎そば川原さんの
かぼちゃの煮物です。
覚え書きなので
ぜひ、そちらをご覧になって下さい！

材料

かぼちゃ
1/2(500〜600g)
水
500cc
薄口しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きさを揃えて切る。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れ混ぜて強火で沸騰させる。

  3. 3

    火を止め、かぼちゃを入れる。
    皮が鍋に触れないようにする！

  4. 4

    蓋をして、強火で火にかける。
    沸騰したら弱めの中火で６〜７分煮る。

  5. 5

    蓋をしたまま火を止めて冷めるまで待つ。

  6. 6

    出来上がりは水分が多い状態で大丈夫です！

コツ・ポイント

そのままゆっくり冷ますことで味がしみます。

このレシピの生い立ち

YouTubeで観て作り、好みの味だったので
いつもこのレシピです。
毎回YouTubeで検索していたので覚え書きです。
レシピID : 7669226 公開日 : 23/11/12 更新日 : 23/11/13

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のほさん。
川原さんのかぼちゃの煮物
by のほさん。