旨み丸ごと!昆布茶出汁と食べる野菜スープ

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Description

昆布茶で出汁を作る事で、昆布の旨みと野菜の旨み・栄養が溶け込んで、美味しい食べるスープです★

材料 (2人分)

4〜5本
700cc
昆布茶(粉末)
大さじ1
白だし
お玉半分
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯にトマトを入れて湯むきする

  2. 2

    アスパラは斜め切りにしてレンジの葉野菜ゆで機能の弱で温める

  3. 3

    パプリカは縦に食べやすい大きさに切る

  4. 4

    水を沸騰させ、出汁を作る
    (昆布茶・白だし・みりん・醤油)

  5. 5

    4に野菜を全て入れ、軽く煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

出汁を染み込ませやすくする為、トマトは湯むきしたものを使うのが◎

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん取りたく、ポトフをヒントに和風版野菜食べるスープができないかと思い
レシピID : 7669618 公開日 : 23/11/12 更新日 : 23/11/12

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