ほうれん草のトリュフオイルパスタ
作り方
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1
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オリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。しばらくして、スライスしたマッシュルームを入れて炒める。
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2
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ほうれん草を茹でておき、マッシュルームと一緒に少し炒め、バターを入れて熱する。
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3
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トリュフオイルをさっと一回りかける。
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4
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マッシュルームの入った鍋に、茹で上がったパスタと、茹で汁をほんの少し入れる。
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5
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塩をかけて混ぜて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうれん草とマッシュルームを使いたかった