豚の角煮
Description
じっくりと時間をかけて煮込んだ定番角煮です。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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ネギ、生姜の準備をします。
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2
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ゆで玉子を作っておきます。
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3
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500ｇの豚肉の塊を適当な大きさにきっておきます。
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4
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お鍋に1，3，たっぷりの水を入れ、沸騰させます。
アクをとりながら、1時間ほど煮込みます。柔らかくなるまで。
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5
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柔らかくなれば、OKです。
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6
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お肉の水気をとっておきます。
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7
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ゆで汁は使います。300ccあります。500cc足します。
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8
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お鍋に6，7，2，調味料を入れ、じっくりと柔らかくなるまで、煮込みます。
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9
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味とお肉の柔らかさを見て、調整します。
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10
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お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
じっくりと時間をかけて煮込みます。
このレシピの生い立ち
あんまり好みではないのですが、一度は作ってみたいと思い、作ってみました。
脂身は苦手なのですが、好きな方には最高の角煮です。
脂身は苦手なのですが、好きな方には最高の角煮です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミコおばちゃんＭｙ粉
