鶏ムネ肉とネギのオイスターソース炒め

鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切り、下味（■印）をもみこんでおく。
ネギは３ｃｍの斜め切り。
にんにくは粗みじん切り。

①の鶏肉に小麦粉をまぶす。（ビニール袋に粉を入れて鶏肉を投入してバフバフやると簡単です）

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で温める。にんにくの香りが立ったら②の鶏肉と豆板醤を入れて強火で炒める。

④の水気がなくなったらオイスターソースと醤油を回しかけ絡めるようにざっと炒めたら出来上がり！