バジル塩でマーボーなす

ナスは皮をしま剥きにし、1cm幅に輪切り（大きいものは半月に）耐熱ボウルに入れサラダ油をまぶしラップをし600wで6分。

バジル塩はみじん切り。

フライパンに豚ひき肉を入れほぐしながら炒める。脂が出てきたらバジル塩を入れて炒める。

牛乳の汁気がなくなってきたら火を止め、完成。