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なすトマトソース（覚書）

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Description

私の定番お惣菜の覚書。

材料 （3〜4人）

◆なす
4～5本
◆豚こまか豚肉バラ
300g
◆片栗粉
大4
オリーブオイル
大3
にんにく
1かけ
★トマト
2個
★水
150㏄
★ケチャップ
大6
★ウスターソース
大4
チキンコンソメ
小4

作り方

  1. 1

    なす乱切り、豚肉は食べやすく切り、◆をビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに火をつける前にオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。肉・なすを入れて炒める。弱中火にしてフタして8分。

  3. 3

    塩少々ふってから、★を混ぜ合わせて投入して沸騰後フタして5分

  4. 4

    味見して塩気が足りなければ塩または醤油でもご飯に合うと思う。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ソースたっぷりで
レシピID : 7671821 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/16

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なすトマトソース（覚書）
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