ふっくら鮭の香草パン粉揚げ焼きの画像

Description

ふっくらな鮭の香草パン粉焼きになります♪

材料

2切れ
ハーブソルト
適量
生卵
小麦粉
パン粉
オレガノ、タイム、バジルなど
オリーブオイル
ふたまわしかけくらい

作り方

  1. 1

    鮭にハーブソルトをふりかけておく。別の容器に生卵、バットに小麦粉、パン粉を準備。パン粉に香草(オレガノ)を混ぜておく。

  2. 2

    鮭を、小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。
    小麦粉はしっかりはたいてパン粉をまんべんなくつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、鮭を皮目から入れる。蓋をして裏表返しながら中火で10分くらい火をとおしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ミックスハーブソルトを使うと簡単にできます。
揚げずに、揚げ焼きにしますが
オイルたっぷりでじっくり焼き色をつけていくとふっくらと仕上がります。

このレシピの生い立ち

鮭を入手したので。パン粉には香草をたっぷりと混ぜてください。
レシピID : 7672008 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/15

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