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かぶら満載！！簡単餃子！

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Description

土地野菜である大藪かぶらを使ってます！

材料 （4人分（24個））

豚ひき肉
150g
キャベツ
70g
大藪かぶら
50g
にら
30g（1／3束）
餃子の皮
24枚
にんにく（調味料）
1かけ
生姜（調味料）
1かけ
醤油（調味料）
大さじ1
ごま油（調味料）
小さじ1
砂糖（調味料）
小さじ1
片栗粉（調味料）
小さじ1
塩コショウ
敵領

作り方

  1. 1

    ひき肉に調味料を加えてよく混ぜます

  2. 2

    野菜をみじん切りにして1と軽く混ぜ合わせます

  3. 3

    具を包みます

  4. 4

    フライパンに油を入れ、餃子を並べ、フタをして中火で焼きます

  5. 5

    皮の色が変わったら、餃子が1/3ひたるくらいの水を入れて、フタをして強火で蒸します

  6. 6

    水分がなくなったらフタをとり、軽く油をかけて皮をパリッとさせたら完成！

コツ・ポイント

野菜のおいしさを逃さないために、水分を絞らずに使います！

このレシピの生い立ち

学校活動で地域野菜とコラボして考える、というところからはじまりました！
レシピID : 7673094 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/16

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彦根東高GS＆料理部
かぶら満載！！簡単餃子！
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