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キャベツ、鶏肉を1口大にきる。
鶏肉は ポリ袋などで合わせた☆に浸け置きする(10~15分ほど)
油適量を熱して弱火で両面色が変わるまで焼く。
もやし、キャベツを追加して3分ほど炒める
(とろみが強いほうがよかったら小さじ1水を小さじ2を追加する)
ごまをいれて混ぜ、皿に盛り、豆板醤や生姜を添えると味が引き締まる