簡単おつまみ☆れんこん唐揚げ海苔塩味。

Name: 簡単おつまみ☆れんこん唐揚げ海苔塩味。
Yield: 2〜3人分
Ingredients: れんこん 皮を剥いて200g; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2〜; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 青海苔 小さじ1/2

Description

少ない油で作れる蓮根の唐揚げ海苔塩味。カリッホクッとした食感がやみつきに。あと一品やおつまみにオススメです。

ゆぅゅぅ

材料（2〜3人分）

れんこん

皮を剥いて200g

片栗粉

大さじ2

サラダ油

大さじ2〜

鶏ガラスープの素

小さじ1/2

青海苔

小さじ1/2

作り方

1

れんこんは皮を剥いて厚さ4〜5mmの輪切りにし酢水に数分さらす。
2

キッチンペーパーでれんこんの水気を拭き取る。
3

ビニール袋にれんこん、片栗粉を入れて振り混ぜ片栗粉をまぶす。
4

フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを並べて両面揚げ焼きにする。一度に焼けない場合は分けて焼いてください。
5

こんがり焼けたらキッチンペーパーで余分な油を切る。
6

ボウルなどに揚げたれんこん、鶏ガラスープの素、青海苔を入れて軽く混ぜて味付けする。

コツ・ポイント

揚げ油はお好みのものでOKです。今回はオリーブオイルを使用しました。揚げ焼きなのでれんこんは厚すぎない方がおすすめです。れんこんをさらす酢水は水300ccに対し酢小さじ1程度です。フライパンは26cmのものを使用しています。

このレシピの生い立ち

最近のお気に入りの海苔塩味をれんこんでも。

レシピID : 7675116 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年12月11日

初れぽ

＠すみれちゃん

れんこんを沢山頂いたので、作ってみました。薄く切りすぎてチップスみたいにサクサクでした。美味しかったです😁

#おつまみにもおかずにも #あと一品 #簡単なのにめちゃうま！ #冷蔵庫にあるもので

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