鶏肉のネギ味噌焼き
Description
鶏肉のレパートリーを増やしたくて作ってみました
クックK1AH0O☆
作り方
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1
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鶏肉はカットした後塩を揉み込ます。その後フライパンで火を通し両面軽く 焼き目をつけます。油はひきません。
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2
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鶏肉は1度取り出しフライパンの余分な油はペーパーで拭き取ります。
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3
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小口切りしたネギと味噌タレをフライパンへ
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5
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アルミホイルに鶏肉を並べます。
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6
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炒めたネギ味噌を鶏肉の上に乗せます。
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7
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トースターで味噌に焦げ目がつくまで焼きます。5〜7分目安
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9
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※赤味噌、味醂、酒ともに大さじ２。砂糖大さじ１。白だし小さじ１。お好みで一味や七味。胡麻大さじ１。混ぜ合わせレンジで1分
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コツ・ポイント
ネギはお好み量ですが水分ある程度飛ばさないと味が薄くなります。
このレシピの生い立ち
飛騨地方の朴葉味噌焼きみたいな料理を作ってみたく、朴葉もないので、ホイル焼きで牛肉ではなく鶏肉で。お弁当の１品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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