フジッコおまめさんで【白あん＊りんご餡】
Description
おまめさんで超～お手軽な白あん♪～から、
爽やかで甘酸っぱいりんご餡を作ります。パンやどら焼き、鯛焼き等のフィリングに。
爽やかで甘酸っぱいりんご餡を作ります。パンやどら焼き、鯛焼き等のフィリングに。
☽月光
材料
（出来上がり量 約300g）
作り方
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1
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先ずはりんご煮から作ります♪
りんごを7㍉程のダイスにカットして鍋に入れる。
変色防止に手早くレモン汁をまぶす。
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3
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次に白餡です♪
おまめさんを袋ごと湯せんにかけて（レンジでも）温める。
しっかり温まったら中身をザルに空けて汁気を切る。
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4
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豆が冷めない内に
裏ごす。
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5
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りんご餡にします♪
先ほどのりんご煮の鍋に、白餡を加えて
よく混ぜたら完成！
※緩すぎる様なら、火にかけて練って下さい。
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6
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エアロスミス りんご鯛焼き
ID:7690992
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コツ・ポイント
＊出来上がり量は裏ごしでのロスや、りんご煮の煮詰め具合等で変わりますが、330ｇ前後です。
＊おまめさんは面倒なら温めなくても良いです。温めると潰し易く、結果的に楽なのでこうしています。
＊おまめさんは面倒なら温めなくても良いです。温めると潰し易く、結果的に楽なのでこうしています。
このレシピの生い立ち
少しだけ白餡が欲しい時に、おまめさんを使っています。今回は、エアロスミス鯛焼きを再現したくてりんご餡にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☽月光
