さつまいもとホワイトチョコのミルクプリン

鍋にホワイトチョコをいれ、ヘラで、極弱火で少しだけ溶かす。

牛乳を1/2量、加えて、弱火にして、ホワイトチョコをしっかり溶かす。
使用しているチョコはクーベルチュール。

さつまいもフレークを加え、残りの牛乳を加えて、泡立て器に変え、しっかり混ぜる。
※泡立て器にしないとダマになる。

器に入れて、冷やしたら出来上がり。好みでカラメルソースや、クラッカー、さつまいも煮、オリーブ油などをトッピングしても◎

カラメルソースは、グラニュー糖大さじ2と、水大さじ1を火にかけ、色づいたら、火を止め水大さじ1を入れる。電子レンジでも◎

使用しているさつまいもフレークは、こちら。