赤海老の白ワイン蒸し　ピリ辛卵

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて海老をソテーする。

海老の殻の色が変わった所で、白ワイン、塩を加えて蓋をして3分ほど蒸し煮。

ほうれん草をオリーブオイルでソテーしながらガーリックソルト。