チーズでつくるカキフライもどき
Description
急にカキフライが食べたくなったとき、冷蔵庫のチーズ、しらす、椎茸、そして海苔でそっくりさんができますよ！
クック568
材料
作り方
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1
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たまねぎ、もどした椎茸は薄切りに
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2
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チーズ、しらすと一緒に器に入れラップをしてレンジにかけます
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3
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チーズが溶けたら取り出して混ぜ、それから冷まします
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4
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カキの形に団子にします。さらに冷ますと揚げやすいですよ
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5
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小麦粉をまぶして、溶き卵に漬け、パン粉をまぶします
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6
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170~180度の油でさらっと揚げます。いい色になったら取り出して、海苔をかけたら出来上がり
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7
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同じ発想で「カキもどきパスタ」も作れます
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コツ・ポイント
たねを十分冷ましておくと、揚げやすいです。
海苔は必須。これでしらす入り椎茸チーズフライがカキフライに変身します！
冷めると固まったチーズが貝柱みたいな食感になりますよ。
海苔は必須。これでしらす入り椎茸チーズフライがカキフライに変身します！
冷めると固まったチーズが貝柱みたいな食感になりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせで、パスタをつくったら「これはカキの味がする」と発見。それじゃあ、とフライにしたらやっぱりカキの味がしました(^0^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック568
