漬け鶏胸肉焼き玉ねぎソースの画像

Description

鶏胸肉でカロリーを抑えて、簡単レシピの玉ねぎソースでがっつりご飯のお供になる晩ご飯のおかずです。

材料 (2人分)

1枚300g
○つけダレ
○醤油、料理酒
各大さじ3
○砂糖
大さじ1.5
○生姜片
3〜4枚
※玉ねぎみじん切り
1/4個
※はちみつ
大さじ1
大さじ2
蒸し用料理酒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉の皮を剥いで2枚に切って、厚いところは薄くなる様に開きます。

  2. 2

    写真

    ○印の調味料に漬ける。
    フォークでグサグサさして
    冷蔵庫で3時間以上漬けて置きます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を少し引いてから火を付けて表面をしっかり焦げ目を付けて下さい。

  4. 4

    写真

    裏に返して料理酒を振って、弱火落とし蓋をします。

  5. 5

    写真

    その間に小さいフライパンで玉ねぎを炒めて漬け汁を入れて、煮立たせる。生姜片を出して牛乳とはちみつを入れます。

  6. 6

    写真

    これくらいまで煮詰めます。

  7. 7

    写真

    ❹が焼けたら❻をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

漬けているので、かなり焦げ易いので、焦げ目を見ながら気をつけて焼いてください。

玉ねぎソースのはちみつは無くても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母からのレシピのアレンジです。
レシピID : 7676824 公開日 : 23/11/21 更新日 : 23/11/21

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