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ごはんが進む！豚バラ大根

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Description

【人気検索トップ10入り】オイスターソースが入ったコク旨味で、ごはんが進みます！大根はレンチンで時短調理！

材料 （2人分）

大根
正味250ｇ（10cm位）
豚バラ肉
80g
しょうが
ひとかけ
青ねぎ
2～3本
ごま油
小2
■ 合わせ調味料
醤油
小2
みりん
小2
酒
小2
オイスターソース
小2
砂糖
小1
鶏がらスープの素
小1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚めに皮を剥き、3～4mmの厚さのいちょう切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにし、調味料を合わせておきます。

  3. 3

    写真

    大根はサッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで2～3分加熱します。出てきた水分は捨ててください。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

  5. 5

    写真

    大根をなるべく重ならないように広げて入れ、中火～弱火で両面に焼き色が付くように炒めます。

  6. 6

    写真

    調味料と水100㏄を加えて2分ほど炒め、青ねぎを加えてサッと炒めたら完成です！

  7. 7

    2023.11.27「豚バラご飯」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

大根をレンジ加熱することで、時短になる上、余分な水分が出て、味が引き締まります。大根が透き通ってきた位でOKなので、加熱時間は調整してください。こんがり焼き色を付けることで香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

寒くなると食べたくなる、大根のこってりおかず。時間が無い時でもサッと作れるように、一工夫しました。
レシピID : 7676868 公開日 : 23/11/21 更新日 : 23/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月21日
写真
＊HYGE＊
ボリュームアップにゆで卵を足しました！優しい味ですね☆
#大根しみしみ #豚バラ最高 #煮卵も美味しい
2023年12月7日
写真
つーさん♡
オイスターソースでコクがでて、めっちゃ美味しかった〜
#旬の大根で
2023年12月1日
写真
mon-kinton
簡単でコクがあって美味しくできました！ありがとうございます。
#簡単豚肉大根
2023年11月22日
初れぽ
写真
鬼喰い天狗
簡単で美味しくできました！
#簡単なのにめちゃうま！
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野菜ソムリエmiwa
ごはんが進む！豚バラ大根
by 野菜ソムリエmiwa