シーフードリゾット

フライパンに潰したニンニク、玉ねぎを炒め、シーフードを入れ白ワインを入れ蓋をして貝を開く。

1にトマトを合わせ、米、塩胡椒、ブロード(2回に分けて)を入れ15分煮込む

2に火を止めオリーブオイルで乳化させ、イタリアンパセリを振る。